北京餐厅门店数量排行揭秘：最多的是兰州拉面，其次为沙县小吃
▊01：北京餐厅门店数量排行揭秘：最多的是兰州拉面，其次为沙县小吃
668家兰州拉面、573家沙县小吃！北京餐饮门店地图被“快餐二巨头”霸屏了？据北京烹饪协会、北商研究院9月3日发布《2022北京餐饮业观察报告》显示，截至2022年8月，北京地区的兰州拉面门店数量位列第一，但主打北京特色美食的老北京炸酱面的品牌却并未上榜，难道北京的食客更爱兰州拉面？(来源：北京商报)
▊02：一口串一口酒，“小酒馆+烧烤”赚三份生意钱的模式受消费者青睐
到底什么是好的跨界模式？这是餐饮人这几年一直在追问和探索的问题。这几年，餐饮行业也出现了不少跨界新模式，有的成功了，有的失败了，三言两语很难说清其中缘由。今天，我们来看看眼下大热的“小酒馆+烧烤”模式，这个跨界组合到底能不能成就一门好生意？(来源：央广网)
▊03：在家也能涮火锅，成都餐饮企业为市民提供多样化居家餐食
9月4日，记者从成都餐饮同业公会获悉，疫情期间，全市不少餐饮企业仍坚持营业，一方面护好后方“阵线” ，为周边社区医护工作者、志愿者等一线防疫人员，提供价格低、味道好、分量足的餐食；另外一方面也守护成都市民的味蕾，让大家足不出户也能享受到和餐厅同样的美味。(来源：成都日报锦观新闻)
▊04：生活服务平台成增长新新引擎，餐饮老板们玩转抖音，纵横线上经营时代
经营环境复杂多变的特殊时期，线上业务已成为餐饮门店的重要营收渠道。餐饮人该如何利用这把利器，开辟新的增量？近些年来，餐饮经营在经过持续进化后，正迎来全面数字化、品牌化的新局面。许多餐饮商家不再完全依赖线下堂食，而是线上线下两条腿走路，持续布局和发力线上业务，在不确定的环境下找到新增量。(来源：红餐网)
▊05：紫燕食品拟公开发行4200万股，9月8日初步询价，募集资金投资于多个项目
紫燕食品(603057.SH)披露招股意向书，公司拟公开发行股票4200万股，占发行后总股本的比例为10.19%。本次发行初步询价日期为2022年9月8日，申购日期为2022年9月15日，发行结束后将尽快申请股票在上海证券交易所上市。公司是国内规模化的卤制食品生产企业，主营业务为卤制食品的研发、生产和销售，主要产品为夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、水产品、豆制品为原材料的卤制食品，应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅，主要品牌为“紫燕”。（来源：智通财经）
▊06：哗啦啦产品又上线新功能，对餐饮人提供精细化服务，简化操作设置
1、针对正餐场景下的顾客预订及顾客自助点餐，提供精细化服务
小程序3.0支持提前下单分类新增菜品可点数量限制；
选择人数页支持展示桌台区域及选择儿童；
点菜宝支持订多多预订单，客到开台后预点菜操作等叫；
2、为了提高使用体验，商户后台及收银客户端简化操作设置，优化产品逻辑
会员卡调账支持批量操作，同时支持调账审批；
收银客户端支持使用PIN码登录；
调整单品沽清与套餐沽清联动的处理逻辑及交互；（来源：哗啦啦官方）
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